Fri frakt över 300 kr Snabba leveranser Trygg betalning Kunnig personal

Choklad Cupcake

Chokladcupakes... behövs det sägas mer? 

Ja de är dessutom fria från gluten, mjölk och raffinerat socker. 

Kan det bli bättre? 

Ja när du smakat dem! :)


Choklad Cupcake
Kategori: 

Ingredienser

För 12 Enhet(er) ()

Bakverk

  • 1 dl Potatismjöl eller Rismjöl
  • 2 st Ägg
  • 0.75 dl Mandelmjölk eller annan vegetabilisk mjölk
  • 0.5 dl Lönnsirap
  • 0.75 dl Kokossocker
  • 0.5 dl Kokosolja eller Ghee
  • 1 dl Päronpuré eller Äpplemos
  • 0.5 tsk Himalaya- Havssalt
  • 1 dl Kakaopulver
  • 1 dl Mandelmjöl + 0,25 dl
  • 1 dl Kokosmjöl eller Havremjöl
  • 1 tsk Bakpulver

Garnering

  • 1 burk Kyld Kokosmjölk (men bara det översta lagret av grädden ska användas, spara den rinnande vätskan till matlagningen).
  • 1 msk - 2 msk Rå Kakaopulver
  • 1 uns Äkta Vaniljpulver
  • 1 msk - 2 msk Valfri sötning: Kokosnektar, Lönnsirap eller Yaconsirap

Choklad Cupcake – Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Seperera äggen och vispa dem var för sig. 
  3. Häll i kokossocker, lönnsirap och "mjölken" till äggulan och vispa.
  4. Häll sedan i päronpurén eller äpplemoset och rör om.
  5. Blanda mjölerna, kakaon, bakpulvret och saltet i en bunke för sig. 
  6. Blanda sedan i mjölet i ägguleröran försiktigt och rör om så att inga klumpar bildas. 
  7. Vänd sedan ner äggvitan och fördela det försiktigt runt i smeten. 
  8. Är smeten för tunn häll i lite mer potatis-/rismjöl är den för tjock häll i lite mer "mjölk". 
  9. Låt smeten kyla i kylskåp i några minuter. 
  10. Förbered under tiden muffinsformarna som du tänkt använda. 
  11. Fördela sedan smeten jämnt i muffinsformarna. Det blir ca 10-12 stycken beroende på storleken av muffinsformarna.
  12. Grädda i ugnen i ca 30 minuter (+/- minuter, håll utkik). Testa med en potatissticka om om den är klar, det bör inte fastna någon deg på den. 
  13. Låt de vila i 10-15 minuter. Som med de flesta glutenfria bakelser man gör behöver bakverket svalna ordentligt.
  14. Under tiden rör ihop chokladmoussen (det här förutsätter att du har haft en kokosgrädde i kylskåpet minst 8 h. Vi brukar alltid ha minst 1 burk i kylskåpet för tillfällen när vi vill göra kokosgrädde).
  15. Ta det översta lagret av den stelnade kokosmjölken som du haft i kylskåpet. Var försiktigt så att inte för mycket av vätskan undertill kommer med. 
  16. Blanda i 1-2 msk kakaopulver. 
  17. Söta med 1-2 msk kokosnektar, lönnsirap eller yaconsirap. 
  18. Eventuell kan du hälla 1 kryddmått av äkta vanilj. 
  19. chokladcupcake2 300

Bli först med att kommentera!

(5/5)
Din e-postadress kommer inte att användas i något syfte



Just Nu Erbjudande

Ansiktsolja - Vitalizing Skin Glow

Ansiktsolja - Vitalizing Skin Glow

Denna vecka -20% rabatt (30 ml)
319,00 kr

Read more

Ärtprotein - Raw & Eko

Ärtprotein - Raw & Eko

Helgerbjudande -10% rabatt (500 gram)
143,00 kr

Read more

Body Butter jordgubbsfrestelse

Body Butter jordgubbsfrestelse

(100 ml)
69,00 kr

Read more

Body Butter Solmogen Aleo & Arganolja

Body Butter Solmogen Aleo & Arganolja

(100 ml)
69,00 kr

Read more

Derma collagen

Derma collagen

-15% Rabatt - Erbjudandet gäller t.o.m 21 oktober (100 gram)
339,00 kr

Read more

Hampaprotein - raw & eko

Hampaprotein - raw & eko

Helgerbjudande -10% rabatt (500 gram)
158,00 kr

Read more

Hyaluronic Acid Complex

Hyaluronic Acid Complex

Denna vecka -10% (50 kapslar)
295,00 kr

Read more

Magnesium Calcium 2:1 Complex

Magnesium Calcium 2:1 Complex

Denna vecka -10% (50 kapslar)
116,00 kr

Read more

Magnesium Synergi

Magnesium Synergi

-15% Rabatt - Erbjudandet gäller t.o.m 21 oktober (180 kapslar)
271,00 kr

Read more

Magnesium Synergi

Magnesium Synergi

-15% Rabatt - Erbjudandet gäller t.o.m 21 oktober (120 kapslar)
186,00 kr

Read more

Logga in