x 
Kundvagn - 0,00 kr

  • Kundvagnen är tom

Choklad Cupcake

Chokladcupakes... behövs det sägas mer? 

Ja de är dessutom fria från gluten, mjölk och raffinerat socker. 

Kan det bli bättre? 

Ja när du smakat dem! :)


Choklad Cupcake
Kategori: 

Ingredienser

För 12 Enhet(er) ()

Bakverk

  • 1 dl Potatismjöl eller Rismjöl
  • 2 st Ägg
  • 0.75 dl Mandelmjölk eller annan vegetabilisk mjölk
  • 0.5 dl Lönnsirap
  • 0.75 dl Kokossocker
  • 0.5 dl Kokosolja eller Ghee
  • 1 dl Päronpuré eller Äpplemos
  • 0.5 tsk Himalaya- Havssalt
  • 1 dl Kakaopulver
  • 1 dl Mandelmjöl + 0,25 dl
  • 1 dl Kokosmjöl eller Havremjöl
  • 1 tsk Bakpulver

Garnering

  • 1 burk Kyld Kokosmjölk (men bara det översta lagret av grädden ska användas, spara den rinnande vätskan till matlagningen).
  • 1 msk - 2 msk Rå Kakaopulver
  • 1 uns Äkta Vaniljpulver
  • 1 msk - 2 msk Valfri sötning: Kokosnektar, Lönnsirap eller Yaconsirap

Choklad Cupcake – Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Seperera äggen och vispa dem var för sig. 
  3. Häll i kokossocker, lönnsirap och "mjölken" till äggulan och vispa.
  4. Häll sedan i päronpurén eller äpplemoset och rör om.
  5. Blanda mjölerna, kakaon, bakpulvret och saltet i en bunke för sig. 
  6. Blanda sedan i mjölet i ägguleröran försiktigt och rör om så att inga klumpar bildas. 
  7. Vänd sedan ner äggvitan och fördela det försiktigt runt i smeten. 
  8. Är smeten för tunn häll i lite mer potatis-/rismjöl är den för tjock häll i lite mer "mjölk". 
  9. Låt smeten kyla i kylskåp i några minuter. 
  10. Förbered under tiden muffinsformarna som du tänkt använda. 
  11. Fördela sedan smeten jämnt i muffinsformarna. Det blir ca 10-12 stycken beroende på storleken av muffinsformarna.
  12. Grädda i ugnen i ca 30 minuter (+/- minuter, håll utkik). Testa med en potatissticka om om den är klar, det bör inte fastna någon deg på den. 
  13. Låt de vila i 10-15 minuter. Som med de flesta glutenfria bakelser man gör behöver bakverket svalna ordentligt.
  14. Under tiden rör ihop chokladmoussen (det här förutsätter att du har haft en kokosgrädde i kylskåpet minst 8 h. Vi brukar alltid ha minst 1 burk i kylskåpet för tillfällen när vi vill göra kokosgrädde).
  15. Ta det översta lagret av den stelnade kokosmjölken som du haft i kylskåpet. Var försiktigt så att inte för mycket av vätskan undertill kommer med. 
  16. Blanda i 1-2 msk kakaopulver. 
  17. Söta med 1-2 msk kokosnektar, lönnsirap eller yaconsirap. 
  18. Eventuell kan du hälla 1 kryddmått av äkta vanilj. 
  19. chokladcupcake2 300

Bli först med att kommentera!

(5/5)
Din e-postadress kommer inte att användas i något syfte



Just Nu Erbjudande

AlgOmega3

AlgOmega3

Denna vecka - 10% rabatt (60 kapslar)
230,00 kr

Read more

Antioxidantkomplex

Antioxidantkomplex

Denna vecka - 10% rabatt (90 kapslar)
257,00 kr

Read more

Fiskolja

Fiskolja

20% rabatt - Erbjudandet gäller t.o.m 24 juni 2018 (90 kapslar)
95,00 kr

Read more

Jättenattljusolja

Jättenattljusolja

20% rabatt - Erbjudandet gäller t.o.m 24 juni 2018 (90 kapslar)
215,00 kr

Read more

Karoten

Karoten

Denna vecka - 10% rabatt (60 kapslar)
221,00 kr

Read more

Lipolar Balans K2

Lipolar Balans K2

20% rabatt - Erbjudandet gäller t.o.m 24 juni 2018 (200 ml)
255,00 kr

Read more

Omega EFA 1200 mg

Omega EFA 1200 mg

20% rabatt - Erbjudandet gäller t.o.m 24 juni 2018 (90 kapslar)
216,00 kr

Read more

Omega-3 Plus

Omega-3 Plus

20% rabatt - Erbjudandet gäller t.o.m 24 juni 2018 (75 kapslar)
159,00 kr

Read more