• Visa artiklar via tagg: socker

När vi på Må Bra-Kliniken får kunder som klagar på att de vaknar upp varje natt frågar vi alltid vilken tid det händer. Ett mycket vanligt återkommande svar är att det är någon gång mellan kl 1-3 på natten. Är du en av dem som sällan får sova en hel natt?

Våra vanebundna organ

Som vi sett i tidigare inlägg så fungerar kroppen mycket rytmiskt och har ett cirkadiskt schema. Våra organ är mycket vanebundna och arbetar specifikt vid olika delar av dygnet.

Det är därför vissa åkommor återkommer varje tid varje dygn – hunger, illamående, trötthet, frusenhet osv. Vi kan få större förståelse för varför vi får dessa problem om vi känner till när de olika organen har sin optimala tid och så få indikationer på vilka organ som kan behöva hjälp och stöd.

Organet som får dig att vakna på natten

Så vilket organ är det nu då som spökar mitt i varenda natt?

Organet som har sin optimala tid kl. 1-3 på natten är – levern!

Därför väcker din lever dig

Din lever vill berätta något för dig, den vill varna dig och den försöker med detta medan den är som mest aktiv. Denna cirkadiska rytm finns hos alla människor, så varför vaknar inte alla människor mitt i natten av denna orsak? Skälet till att din kropp väcks upp vid den tiden är att något inte riktigt fungerar som det ska med leverrengöringen som sker då, den får arbeta extra hårt. Några vanliga orsaker är:

  • För stort sockerintag (fruktos)
  • För stort alkoholintag
  • För mycket stress
  • För mycket ouppklarad ilska
  • Parasiter i levern
  • Gallstenar (till följd av att din galla inte kan bryta ner fetter)

Andra symptom, på att din lever behöver hjälp och stöd kan, förutom att du ofta vaknar kl 1-3 på natten, vara:

  • Huvudvärk
  • Inre ilska och/eller explosiva raseriutbrott
  • Frustration
  • Högt blodtryck
  • PMS
  • Matsmältningsbesvär
  • Irritation
  • Rödaktig i ansiktet
  • Förstoppning
  • Svullen mage och gaser
  • Svårigheter att gå ner i vikt
  • Trötthet
  • Svettningar
  • Rosacea
  • Ingen eller dålig aptit

Så får du ordning på din lever (och kan börja sova hela nätter utan att vakna upp):

Detox

Detoxen kan gå till på flera sätt och alla delar kan behövas.

Kosten:

För ett litet tag kanske du behöver vara extra strikt.

  • Dra ner på kaffet, kanske till en början kör en vecka helt utan kaffe. Byt ut mot grönt te, maté eller cikoriate.
  • Dra ner intaget av alkohol. I början av detoxen undvik alkohol helt i kanske 1-2 veckor.
  • Dra ner på socker (särskilt sockerarter med mycket fruktos). Under detoxen kan det vara bra om du slutar mer eller mindre helt med socker (frukt är ok)
  • Fortsätt, som du säkert redan gör, att äta mycket grönsaker, i synnerhet gröna blad. Under detoxen kan du lägga lite extra krut på att gröna sallader och gröna smoothies och juicer. Tillför gärna lite bittra blad för att stödja matsmältningen.
  • Ät din sista måltid en bra stund innan du går och lägger dig och låt middagen vara mycket lätt. Och småät inte precis innan läggdags.
Örter och Tillskott

Det finns många örter som hjälper till att rena kroppen, bland annat levern.
Dessutom är det mycket vanligt att det finns parasiter i levern (och andra delar av kroppen) och för att döda dessa behövs också örter. Vi rekommenderar följande:

  • UltraClearPlus pH är bland det vanligaste tillskottet som vi rekommenderar att man tar till en detox för att ge kroppen bra stöd
  • UltraDetox och UltraBalans är två Detox tillskott från Holistic som vi har mycket bra erfarenhet kring. Den har både lever och gall stimulerande örter men är även oerhört effektiv i att döda parasiter
  • CurcuminPlus: Gurkmeja hjälper till att öka Glutation som hjälper till med leverens rening

- Denna vecka! 15% rabatt på Holistics Ultra Detox och Ultra Balans

5 Bra livsmedel att äta under leverdetoxen:

  1. Vitlök hjälper till att aktivera leverenzymer
  2. Rödbetor hjälper bland annat till att aktivera leverenzymer
  3. Broccoligroddar innehåller mycket glutation som stödjer både fas 1 och 2 av leverns rengöring. Innehåller även indol-3-carbinol som hjälper levern att bli av med för mycket hormoner.
  4. Fermenterad mat: Surkål, kimchi, kombucha. Mår din tarm bra så ger du din lever mycket bättre möjligheter till att må bra och kunna rena sig.
  5. Kronärtskockor: är släkt till den kända Mariatisteln och hjälper också till med leverrengöring. Går att både äta men också dricka te av torkade kronärtskockar eller ta extrakt.

Den bästa tiden är nu

Och då menar vi verkligen NU! För våren är den bästa tiden att inte bara vårstäda hemmet utan även detoxa, städa i, din kropp. Och visste du att enligt kinesisk medicin så har även levern koppling till våren? Kanske ligger det något i att vi inom näringsmedicin ofta rekommenderar en rengöring nu på våren.

Vill du ha mer hjälp att ta reda på din kropps hälsostatus och individuellt anpassade råd rekommenderar vi dig att göra en konsultation på vår klinik eller en telefonkonsultation för att du ska kunna må bra som möjligt i vår.

Önskar dig allt gott och en härlig vårdetox!
Amanda M

Publicerad i Hälsoartiklar

Förra veckan fick vi klart och tydligt reda på vad det egentligen är för något som gör socker farligt. Det handlar i första hand inte om risken för hål i tänderna eller en blodsockerhöjning på grund av glukoset. Detta är givetvis inte bra, men den största faran som tyvärr inte talas lika ofta om är fruktosens dåliga inverkan på vår lever. Det är på grund av för mycket fruktos i förhållande till vad levern klarar av som gör att vi får fettlever, som senare leder till oönskat kroppsfett, syndrom x eller metabolt syndrom som leder till diabetes och andra följd sjukdomar.

Fruktos är inte att leka med. Och vi fick också lära oss om de vanligaste och farligaste källorna till fruktos – Sackaros (vanligt bordssocker) som innehåller 50% fruktos och stärkelsesirap som innehåller 55% fruktos. Vi fick också reda på i vilken form fruktosen i frukt kan vara skadlig för oss och när den är mer eller mindre ofarlig.

Men kanske undviker du liksom jag det mesta raffinerade sockret och så mycket som möjligt av processad mat som kan innehålla stärkelsesirap. Då är vi väl på den säkra sidan? Att baka sockerfria kakor med de så kallat hälsosamma sötningsmedlen kan väl inte skada? Kanske gör du liksom jag har gjort; försökt hitta sötningsmedel som har lågt GI värde - för då är de väl helt ok? Eller?

Låt oss se.

Sockerfritt

Ofta står det "Sockerfritt" på produkterna . Det säljer och företagen tjänar pengar. Konsumenter börjar inse att socker kan vara en bidragande orsak till den ohälsa de upplever. Precis som glutenfria etiketter nu för tiden säljer som smör i solsken dras många även till de produkter som påstås vara sockerfria.

Vad brukar man ersätta med socker? Är sockerfritt alltid bättre?

Bland det vanligaste man ersätter socker med är sockeralkoholer och icke energigivande sötningsmedel (i vanligt tal bara sötningsmedel). Låt oss ta en närmre titt på dessa två grupper

Sockeralkoholer

Erytritol, Maltitol, Sorbitol, Xylitol, Laktitol, Mannitol och Polyglycitolsirap är exempel på sockeralkoholer.

De förekommer naturligt men det är en alltför kostsam process att utvinna att man nu tillverkar dessa kemiskt, utvunna ur naturliga sockerarter.

Erytritol är ett undantag då denna tillverkas naturligt genom en fermentation av glukos (oftast verkar majsstärkelse användas till detta).

Artificiella Sötningsmedel - eller: icke energigivande sötningsmedel

Acesulfamkalium, advantam, aspartam (inte helt energifri), Cyklamat, neohesperidindihydrochalcon, neotam, sackarin, steviolglykosider, sukralos och taumatin är sötningsmedel som inte ger energi.

Samtliga dessa sötningsmedel är sötare än vanligt socker och enbart 3 av dem framställs på naturlig väg, varav den mest kända troligen är steviolglykosider som framställs från stevia-växten.

Är sockeralkoholer och de andra sötningsmedlen säkra och hälsosamma?

Kort sagt – man vet inte. Det finns studier som visar på att de är helt säkra och det är därför de är tillåtna. Men vad som är tillåtet i vissa delar av världen är inte tillåtet på andra… Tolkas forskningen olika?

Det finns mycket forskning som behövs göra på detta område. Det är i nuläget inte alls helt klart hur sötningsmedel och sockeralkoholer påverkar vår bakterieflora till exempel.

Hälsofaror med artificiella sötningsmedel

Det kommer helt tiden upp nya forskningsrapporter och det är svårt för alla att hålla sig uppdaterade. En inte allt för gammal forskning visar att sukralos kan öka risken för cancertumörer. 

Att sukralos och aspartam kan orsaka viktökning, öka risken för diabetes, högt blodtryck och hjärtproblem är andra tråkiga nyheter som visat sig i andra nyligen gjorda studier. 

Aspartam är en av de mest använda och av de stora företagen så lobbas det mycket för att allmänheten ska tro att den är säker. Men det finns många studier som visar på det motsatta.

Hälsofaror med Sockeralkoholer

Sockeralkoholerna må vara mindre söta än vanligt socker men ger (förutom erytritol) energi som vanligt socker. De tas upp mycket långsamt och till viss del inte heller fullständigt vilket kan leda till att vatten hålls kvar i tarmen. Därför får man vid för stor förtäring av vissa sockeralkoholer diarré. 

Det finns fortfarande inte tillräckligt med forskning för att veta vad som är säkert. Och långt från alla sockeralkoholer är säkra eller hälsosamma.

Erytritol

Fruktos 0% | GI 1

Kan inte tas upp eller hanteras helt av kroppen. Istället går den ut i blodet för att sedan åka ut via urinen.

Xylitol

Fruktos 0% | GI 12

Xylitol har bra rykte om sig att vara säkert. Detta för att levern omvandlar xylitol till glukos. 

De naturliga sötningsmedlen

Nu över till de som i hälsokretsar oftast anses vara de bättre alternativen. De som vi tycker är naturliga. Är de verkligen naturliga? Är de verkligen bra för oss? Låt oss se.

Det finns många sorters så kallade naturliga sockersorter

Rör- eller Betsocker

Fruktos 50 % | GI# 60

Vi pratade en hel del om detta i föregående artikel och detta är inte något som anses som ett hälsosammare alternativ. Men kanske är det det? Det svarar jag på sist i artikeln.
Kort sagt så innehåller den lika mycket fruktos som glukos. Ger stor belastning på levern på grund av hög andel fruktos samt ger mycket energi. På grund av den process som socker måste genomgå har all näring i form av fibrer, vitaminer, mineraler som naturligt finns i betan eller sockerröret försvunnit. Det är tomma kalorier. 

Kokossocker

Fruktos 50% | GI 54

Kokossocker är mycket likt vanligt socker, men skillnaden är att kokossocker har kvar näringsämnen som järn, zink, kalcium, selen samt antioxidanter, fettsyror och inulin. Detta för att den är mindre raffinerad än vanligt socker. Inulinet saktar ner glukosupptaget och är skälet till att kokossocker har lägre GI än vanligt socker som inte innehåller något alls. Men näringsämnen som tillkommer rättfärdigar inte att man äter för mycket kokossocker. 

Kokossocker är alltså bara aaaningens bättre än vanligt bordssocker. 

Rå opastöriserad Honung

4g socker per tsk | GI 30 | 40% fruktos 30% Glukos

Honung har använts i århundranden och uppskattats för dess sötma och dess medicinska egenskaper, särskilt för de antibakteriella egenskaperna.
Honung är mycket sött och kan användas i mindre mängd. 

Dess näring kan skifta lite beroende på vilken sorts nektar som använts av bina. Men generellt kan sägas att den innehåller aminosyror, antioxidanter, enzymer, mineraler och vitaminer. Särskilt intressant är innehållet av enzymer som bina tillsätter i honungen – dessa enzymer gör det lättare för kroppen att kunna hantera honungen. Detta i kontrast till vitt socker där kroppen måste ta av sina egna enzymresurser för att kunna hantera den.

Honung låter toppen, eller hur? Men märk väl, det är bara när den är rå. Köper du en processad honung försvinner dessa fina egenskaper och kvar är … socker. Tyvärr hittas inte rå honung i vanliga livsmedelsbutiker men kan köpas hos en del lokala biodlare. Priset är dyrare – men sen ska ju ändå honung bara användas med måtta ändå och då skadar det inte utan gör bara nytta. Kom ihåg dock att inte baka med din råa honung – det känns lite onödigt att förvandla den råa till o-rå ? Dock kan du ha den i lite ljummet vatten och teer.

honung

Lönnsirap

12 g socker per msk | Fruktos 40% | GI 54

Hemma hos oss är Lönnsirap en ständig råvara i kylskåpet. Kanske är det den där idylliska utopi-känslan när man tänker på hur Laura Ingalls familj i ”Lilla huset i stora skogen” åkte hem till farfar för att äta säsongens första utvunna Lönnsirap som vi smakar när vi har Lönnsirap på våra måndagspannkakor

Processen att utvinna Lönnsirap är en relativt enkel och okomplicerad metod som inte involverar förädling eller kemikalier. 

Lönnsirap innehåller zink, riboflavin och mangan samt en mindre mängd kalcium, kalium och järn. Dessutom innehåller den många antioxidanter. Ju mörkare lönnsirapen desto mer nyttigheter är i den.

Bör inte förväxlas med andra sorters sirap som bara är rent socker.

Att den innehåller mer näringsämnen är definitivt ett plus och den innehåller mindre socker än vanligt vitt socker. Men bör ändå intas med måtta!

Yaconsirap

Fruktos 35% | (Finns inget GI värde ställt då detta är en dyr process att få gjort)

Det som gör Yaconsirapen så populär är dess rätt så oprocessade kvalitet och att den innehåller stor mängd av den viktiga prebiotikan FOS som är mat för goda tarmbakterier. Det gör den oerhört unik och intressant. Detta betyder givetvis inte att man kan äta den i mängder. (Den är ju dessutom lite saftig till priset). Men dess relativt låga halt av fruktos gör den till ett värdigt komplement till de andra naturliga sötningarna du kanske vill "för-söta" livet med då och då! 

Agave

Fruktos 90% | GI 11

Agave har väldigt lågt GI därför den knappt innehåller Glukos. Men den innehåller hela 90% Fruktos vilket gör den oerhört skadlig.

Man kan tro att detta är en naturlig produkt som kommer ifrån Agave plantan. Men Agave sirap är en hårt processad produkt som knappt har något näringsvärde i slutprodukten kvar.
På grund av den allt för höga mängden fruktos som kan vara ända upp till 97% belastar den och skadar den kroppen oerhört mycket.
Tyvärr har alldeles för många blivit lurade att tro att Agave sirap skulle vara något hälsosamt. Gör dig en tjänst och släng ut burken.

Stevia

Fruktos 0% | GI 25

Den bästa stevian är så oprocessad (grön pulvriserad) som möjligt så som sydamerikanerna har ätit den i alla år. Passande för de som vill söta något när de går på en anti-candida diet. Men tyvärr är det som säljs i Sverige idag bara ämnen som steviolglykosider som utvunnits från stevia. Det finns inte tillräckligt med studier på dessa men en del som gör en del oroade. Det man hittills vet är att den är säker när den är i sin naturliga form (allt med måtta förståss). 

Stevia är även bra substitut för de med diabetes, insulinproblem och candidaöverväxt. 

Stevia kan ha en liten eftersmak som inte uppskattas av alla. Därför kan det vara bra att blanda ut den med annan sötning också. En annan sak som är negativt med den naturliga formen av Stevia är att det inte alls är lika lätt att baka med den som det är med andra "naturliga" sötningsmedel som kokossocker till exempel. 

Rårissirap

Fruktos 0% | GI 25

Det fantastiska med rårissirap är att den är helt fruktosfri och även har ett lågt GI. Det betyder alltså att dess påverkan på levern och på vårt blodsocker är mycket liten. Då den är mindre söt än andra naturliga sötningsmedel kan den hjälpa oss i att försöka minska på sötma behovet - det där ständiga behovet av att allt ska smaka så sött vilket vi blivit sakta men medvetet manipulerade till (skulle jag vilja vara fräck att påstå) att ha ett behov av. För söt mat stimulerar ett behov inom oss efter mer söt mat (detta får bli något vi får ta upp i ett kommande inlägg..)

Dock innehåller Rårissirap kolhydrater (vilket inte är så konstigt då den kommer från ris). Detta kan göra den mindre passande för de med en strikt kolhydratsnål diet. Dessutom är den inte lämplig för de som går på candida-diet.

dates

Dadlar eller dadelsocker:

Fruktos 30% | GI 44-55 (torkade innehåller mer)

Men Dadlar det är ju ändå naturligt! Kom inte och säg att dadlar är ohälsosamt!
Det är rätt. Dadlar framställs ofta som något hälsosamt alternativ och särskild inom raw food världen.
Personligen är jag en av dem som älskar att göra rawfood tårtor och s.k. ”bliss-balls” gjorda på dadlar. Det är ju så oerhört gott. Och hälsosamt! Eller?

Man måste komma ihåg att dadlar innehåller hela 30% fruktos och eftersom de oftast är torkade är det lättare att få i sig för mycket socker utan att man anar det.

Dadlar innehåller visserligen antioxidanter, mineraler och fibrer i dadlar vilket visserligen gör den till ett bättre alternativ än dess processade rivaler. Men fruktosen är hög i förhållande till fiberinnehållet och kan skada vår lever om vi äter för mycket av den.

Dadlar bör alltså ses som en sorts ”treat” något man unnar sig ibland. Den bör inte ses som något man kan äta allt för stora mängder av bara för att den är naturlig.

Så vilken sötning ska man välja?

Allt sött vare sig form bör intas med aktsamhet. Så som det gjorde förr i tiden i mormors mormors barndomshem (för 100 år sedan åt en person ca 1 kg socker på ett år! Jämför detta med att vi nu i snitt äter 40 kg socker per person/år. Då är inte stärkelsesirap (glukossirap m. fl.), som finns i de flesta processade varor i  butiken, inräknat  vilket gör att det kan gå upp mot 60-80 kg per person/år). På den tiden kanske de inte tänkte på socker som en fara eller att det var dåligt - inte lika mycket som de talas om nu för tiden. Men de behövde inte oroa sig om de enbart fick i sig 2,7 g per dag i snitt vilket vilket är låångt under den dagliga rekommenderade intaget enligt nyare forskningsrön. De satt inte och räknade ut hur många tsk socker de ätit per dag, de åt det med aktsamhet för socker var en lyxvara. Tyvärr har socker och nu även mängder av sötningsmedel gått över från att vara lyxvara och en treat lite då och då till att vara allemans svenssons vardags mat och det finns i allt! 

Nu anses de naturliga sötningarna som kokossocker, lönnsirap och agave som lyxvaror som man vill eftersträva och har man ekonomi till det så används det flitigt. 

Visst kan det vara så att flera av de naturliga sötningsmedlen har en del fördelar i jämförelse med socker. Men tyvärr lurar man sig själv när man intalar sig att det är hälsosamt och alltså kan äta mycket mer än om det hade varit av en ohälsosam form. För mycket är aldrig bra vare sig det är lönnsirap eller dadlar eller vanligt vitt socker.

Så lura inte dig själv. Njut av sötsaker, ja unna dig - men inte i tid och otid.*

Så här gör vi

Naturlig sötning som vi använder är bl.a. Rå Honung, Lönnsirap och Yaconsirap

Skulle vi göra en lista med de sötningssätten vi tycker bäst om skulle vi vilja kanske rada upp det så här:**

  1. Stevia - den gröna pulvriserade sorten. Vi har den högst upp *** för att den inte påverkar levern negativt och inte har allt för kända negativa effekter. Dessutom påverkar den inte candidasvamp att växa till sig. Detta är för många som besöker oss ett stort problem. Dock är den svår att baka med och används inte lika ofta ändå hemma utan vi använder mest #3.
  2. Xylitol**** - för att vara en sockeralkohol verkar den ha väldigt få negativa effekter. Dessutom påverkar den inte heller levern negativt och göder inte heller en candidasvamp. Den är någorlunda enkel att baka med och vi blir ofta nöjda med resultatet.
  3. Rårissirap (glutenfri) - detta är lite svårare att komma över men vi har börjat använda denna oftare och oftare på grund av att den inte innehåller fruktos och därför inte belastar levern lika mycket.
    Vi brukar dela mängden sötning i ett recept mellan rårisirap och någon annan sötning som vi till exempel gjort i våra supergoda Blondies med tahini och chokladpluppar. I och med att den inte smakar något särskilt tycker vi den passar bäst i bakning.
  4. Rå Honung - Egentligen vill jag ha Honung längst upp på listan. För det är verkligen ett oerhört säkert livsmedel som har många positiva effekter på vår hälsa - om vi äter den med måtta.
    Vi försöker att köpa Rå honung av bra kvalitet från lokala biodlare och sedan njuter vi av den när vi använder den - njutningen och att verkligen smaka på den hjälper oss att inte få i oss för mycket.
  5. Äkta Lönnsirap - Lyxvara. Vi älskar Lönnsirap. Men försöker att bara unna oss den vid särskilda tillfällen. Men den hamnar ändå med på listan på grund av att den innehåller mycket näring och är ett rätt så oprocessat livsmedel som kroppen kan känna igen och hantera. 
  6. Yaconsirap - Detta är också en lyxvara hemms hos oss, men då den innehåller FOS och inte lika mycket Fruktos som Lönnsirap tycker vi om att ibland byta ut Lönnsirapen på pannkakorna mot Yaconsirapen - likaså brukar vi minska på antalet dadlar i rawfoodkakor genom att tillsätta lite Yaconsirap. 

Den här listan betyder inte att vi inte använder de andra sötningsmedlen. Vi använder dadlar och kokossocker men försöker att inte överdriva mängden. Vi använder vanligt vitt socker också - till vår kombucha och till sockerpeeling.Vi använder dock inte Agave! 

Skulle vi stå inför ett val att antingen äta/dricka en produkt som är sötad med aspartam (eller liknande) eller med en produkt som är sötad med vanligt vitt socker. Skulle vi välja vitt socker. Hur skulle du göra? Är nyfiken på att höra vad du har att säga om sötningsmedel och de naturliga sötningsmedlen som finns. Vad har du för erfarenhet och vilken är din favorit? 

Läs gärna del 1 i denna serie: Den verkliga faran med socker!

All Kärlek
Amanda M

 

*Har du insulinresistens eller kanske candida-överväxt ber vi dig besöka en proffesionell näringsterapeut för att få hjälp. Du kan under en kortare eller längre period behöva utesluta de mesta av det söta tills kroppen återfått sin normala balans igen.

**Vi reserverar oss för att vår rekommendation kan komma att ändra sig då vi kommer lära oss mer och mer. Vi har själva rekommenderat kokossocker tidigare till exempel men har nu börjat tona ner det något. 

*** Det finns en annan växt som kallas för munkfrukt som ska visst vara mycket bra och ofta jämförs tillsammans med stevia. Men vi har personligen aldrig smakat eller använt denna och vågar därför inte uttrycka oss något om denna.

**** Vi nämnde lite om Erytritol i den här artikeln. Det verkar vara en hett debatterad fråga kring dess bra-ighet. Personligen har jag använt den en gång och tyckte det fungerade bra. Men bestämt mig för att avvakta till lite mer forskning eller forskningsförklarande artiklar finns kring detta. Lovar att återkomma med mer. Det finns studier gjorda som visar att Erytritol till viss del skulle vara bättre för oss än Xylitol så det är definitvt värt att kolla närmre på i ett annat blogginlägg.

# Tittar man enbart på GI siffrorna ser man det uppenbara med glukosens effekt men alla de tråkiga bieffekterna med fruktos förblir dolda. Därför kan man inte kolla på GI enbart!

 För den vetgirige:

Mer om Naturliga sötningsmedel

Mer om Stevia på Medical News Today

I Quit Sugar drottning Sarah Wilson intressanta tankar kring sötningsmedel

Om olika naturliga sötningsmedel

En intressant eventuell bi-effekt om Stevia som jag inte hade en aning om innan

Om att kokossocker kanske inte är så hälsosamt som vi fått höra

Intressant om Rårissirap

Lite mer om rårissirap

Om Yaconsirap

Studie gjord på FOS i Yaconsirap

Dr. Mercola om Erytritol

Dr. Mercola om olika sötnings substitioner

Dr. Axe om Rå Honungens fantastiska egenskaper

Om Munkfrukten som jag nämnde här ovan i en fotnot men inte gick in på i artikeln

Om GI

En uppradning av GI i olika sötningar

 

Publicerad i Hälsoartiklar

17 kg godis (nästan allt godis numera innehåller enbart stärkelsesirap) per person och år äter svenskarna. Vi innehar världsrekord i godisätande – inget att vara stolt över! Dessutom äter vi dubbelt så mycket godis som resten av EU befolkningen gör!. Utöver det dricker vi 88 liter läsk per person och år. Allt som allt får vi i oss 40 kg rent socker per person per år men ska man räkna in stärkelsesirapen och andra sötningsmedel hamnar vi på minst det dubbla. Vet du hur mycket bär vi äter per person och år? 2 kg!

Att socker är farligt, att vi måste minska på sockret - har vi hört oerhört många gånger. Men varför? Vad är det med sockret som gör det så farligt? Vad är det socker är farligt för? Har inte socker funnits i flera hundratals år och borde därför vara säkert? Vi ska nu i några deler gräva lite djupare på det här med socker (så där passande nära inpå "sockerhögtiderna"). Vi lovar även försöka dela med oss av bättre "socker-fria" recept för att ändå tillgodose den där lilla sötsuget som de flesta av oss har. 

I den här första artikeln ska vi se över skillnaden mellan fruktos och glukos och vilken som egentligen är den farliga utav dem. 

Fruktos

Fruktosen lurar vår metabolism, stör den normala aptitkontrollen, man blir inte mätt och vill bara ha mer och mer!

Problemet med fruktos är att förvandlingen av fruktos helt sker med hjälp av levern och den omvandlar den direkt till fettsyror som sedan blir kroppsfett.

Fruktos omvandlas direkt till farliga fetter!

Det är fruktos som bär skulden till mycket av den övervikt och fetma som finns idag.

Fruktos höjer halten av urinsyra och ger en kronisk, låggradig inflammation som ökar risken för hjärt-kärlsjukdom, hjärtattack, cancer, artrit och förtidigt åldrande.

Hög konsumtion av fruktos leder även till viktökning, putmage, ökad LDL (skadliga kolesterolet), minskad HDL (skyddande kolesterolet), höjda blodfetter, höjt blodsocker och högt blodtryck.

Visste du att vi äter 400-800% mer fruktos nu än vi gjorde för 100 år sedan?

Fruktos bör inte ätas mer än 25 g per dag enligt livsmedelsverkets rekommendationer. Men enbart läskkonsumtionen i Sverige idag utgör 24 g.

Frukt

Man kan inte skriva en artikel om fruktos utan att skriva om frukt då man helt naturligt tänker på frukt när man hör ordet. 

Ja, frukt innehåller fruktos! Nej, frukt är inte skadligt för hälsan – i lagom mängder. Att dessa lagom mängder är olika från individ till individ kan vara bra att komma ihåg!

Men kroppen kan inte känna skillnad på fruktosen från en Coca-Cola eller fruktosen från ett äpple.

Så själva fruktosen är lika skadlig och kroppen hanterar fruktosen likadant varifrån den än kommer.

Skillnaden är att när fruktos konsumeras som en hel frukt – alltså med vatten, fibrer, antioxidanter och näringsämnen kan kroppen bättre tolerera fruktosen bättre. Fibrerna hjälper sockret att tas upp långsammare av kroppen. Så ju mer fibrer i en frukt och mindre fruktos desto mer kan man äta av den utan att det blir allt för jobbigt för kroppen och det omvända blir då tuffare för kroppen. 

Problemet blir när vi äter för mycket frukt, speciellt av de sötare - många frukter tyvärr är mycket sötare idag på grund av den kultivering som gjorts av dem - vilket skapar stor belastning för vår lever.

Som du fick reda på i inledningen äter vi 2 kg bär per person och år. Vilket är rätt tragiskt då bär innehåller minst fruktos och mest fiber i förhållande. Mer bär åt folket!

49 berry blogg

Mängden fruktos och fibrer i olika frukter per 100g:

Hallon: 3,8 g Fruktos, 7 g Fibrer
Björnbär: 4 g Fruktos, 5 g Fibrer
Blåbär: 5,5 g Fruktos, 5,5 g Fibrer
Apelsin: 2 g Fruktos, 2,5 g Fibrer 
Jordgubb: 5 g Fruktos, 2, g Fibrer
Mango: 3 g Frukos, 1,5 g Fibrer
Äpple: 7 g Fruktos, 2,5 g Fibrer 
Körsbär: 4,8 g Fruktos, 7,8 g Fibrer
Banan: 6,2 Fruktos, 2,5 g Fibrer
Vindruvor: 9 g Fruktos, 1 g Fibrer.

Den här listan är inte till för att skrämma dig eller få dig att tänka att frukt är skadligt på något sätt. Vi vill i stället motivera dig till att äta mer av de frukter som har lägre andel fruktos och högre andel fibrer i förhållande till varandra och vara mer sparsam med de frukter som har hög andel fruktos och låg andel fibrer (som vindruvor t.ex.). Spara dessa sistnämnda till tillfällen när du verkligen vill unna dig något, eller till festligheter. För det är som sagt lätt hänt att vi kommer upp i för höga fruktoshalter och på så sätt belastar levern för mycket. Men det är först och främst INTE frukten utan ALLT det andra tillsatta sockret (vilket vi ska se närmre på i nästa artikel). 

Dock finns det något som har med frukt att göra, och det inte är nyttigt. Nämligen:

Fruktjuice

Fruktjuice är fruktsocker utan några fibrer och väldigt få andra nyttigheter. Och det är lika mycket socker i en äppeljuice som i en coca-cola!

Glukos

Vid mindre mängder bryter levern enbart ner 20% av glukosen (jämfört med 100% av fruktosen). Resten används av kroppen direkt efter konsumtion och nedbrytning i tunntarmen till bränsle för cellerna. Eftersom det fungerar på det här viset kan belastningen av glukos utjämnas till varenda cell i kroppen, till skillnad från fruktos som levern ensam får ta hand om. De 20% av glukosen som levern behöver ta hand om omvandlas till glykogen som lagras och enbart en liten andel blir till kroppsfett (till skillnad från fruktosen där 100% av det levern inte kan hantera eller det kroppen inte behöver går direkt till kroppens fettdepåer!)

Glukos är det som höjer blodsockret.

Allt för stort intag av glukos kan även det orsaka fettlever - Allt med måtta!

Glukos återfinns i stärkelserika grönsaker och vissa rotfrukter som sötpotatis och morötter. Man även köpa dextros för att baka med om man vill ha sötning som inte innehåller någon fruktos. Det som är viktigt att tänka på om man vill använda dextros som sötningsmedel är att det inte känns lika sött som när man är beroende av fruktos – vilket många tyvärr är.

Sackaros

Även kallad för sukros, bordssocker, betsocker, rörsocker eller vanligt vitt socker.

Nu när vi sett de dåliga verkningarna både av fruktos och glukos är det alltså intressant att se hur de fungerar tillsammans som de gör i sackaros, vanligt vitt rör- eller betsocker, som består av 50% fruktos och 50% glukos.

Sackaros är, förutom helt tomma kalorier utan några som helst nödvändiga näringsämnen, mycket farligt då det stimulerar både insulinproduktion och insulinresistens samtidigt!

Glukosen har en direkt inverkan på stimuleringen av insulin.
Fruktos har en direkt verkan på att skapa fettlever och fettlever skapar insulinresistens.

Sacakros har alltså både kortsiktiga OCH långsiktiga faror. 

49 sackaros blogg

Stärkelsesirap

Mycket av det vanliga sockret har i processad ”mat” som godis, läsk, bakverk, såser, dressingar, färdigmat m.m. har bytts ut mot stärkelsesirap. Denna stärkelsesirap kommer under många namn: maltodextrin, modifierad stärkelse, maltitol och stärkelsesirap förstås.
Stärkelsesirap kan ge oss samma leverproblem som en alkoholist får även om man ALDRIG dricker alkohol. Leverns självläkande reperationsprocess fördärvas därför att levercellerna sprängs när vi äter modifierad stärkelse.
Ett skäl till detta är att stärkelsesirapen innehåller hela 55% fruktos och 45% glukos.

Slutsatsen av det hela

Det rekommenderade intaget av socker är 6 tsk för kvinnor. Försök hålla dig till detta - ja det är inte lätt. Men det är viktigt för din hälsa.

Att hålla insulinet på en jämn nivå är själva nyckeln för att ha en balanserad vikt och hormonhälsa.

Ät hellre sådant som innehåller mindre fruktos (men samtidigt bör vi ju inte överdriva konsumtionen av glukos) för vi kan se att typ-2 diabetes och fetma har direkt relevans till det ökade intaget av fruktos. 

Ta hand om din lever minska på fruktosen! 

Läs gärna del 2 i denna serien: Naturliga sötningsmedlen - varken söt eller naturlig

Med kärlek
Amanda M

För den vetgirige:
Finn din Energikod – Sanna Ehdin
Den självläkande människan – Sanna Ehdin
Bra överblick om fruktos 
Fruktos och dess påverkan på kroppen 
Sarah Wilson om Frukt och Fruktjuice 
Olika frukters mängd av fruktos 
Fruktos och Fettlever artikel hos Kostdoktorn 
Fruktos och vår Levern 
Hälsoproblem av fruktoskonsumtion en överblick över senaste data 

Publicerad i Hälsoartiklar

Viljestyrka och självbehärskning i alll ära. Men kan det vara så att det finns en liten genväg ändå att ta för att mildra sötsuget? 

Jag tror inte alls på genvägar. De kan för stunden hjälpa men i längden gör de varken från eller till. Eller som min pappa ofta säger: genvägar är ofta senvägar.

Däremot kan tror jag på hjälpmedel, verktyg som kan hjälpa till. Här är mina favoriter:

1. Krom och Zink

Mineraler som många sötsugna kan ha brist på.
Krom har en bra effekt på att stabilisera blodsocker och att hjälpa cellerna att i sina receptorer kunna ta till sig av glukos och insulin, vilket också zink hjälper till med.[1]

2. Ekologisk kallpressad Kokosolja

Att ta en tesked kokosolja när man känner att sötsuget smyger sig på kan verka märkligt och kanske inte så gott. Men mycket effektivt. Kokosolja innehåller kaprylsyra som fungerar som energi till hjärnan på samma sätt som socker. (Kaprylsyra finns även som kosttillskott och finns även rikligt i MCT-olja). Jag själv använde mig av detta knep i nästan ett års tid när jag försökte få bukt med mitt sockerberonde. Till slut började sötsuget mer och mer ge vika, kanske inte bara på grund av kokosoljan i sig utan det gav även en psykologisk effekt (tänk på Pavlovs hundar). I och med att jag inte matade mitt sinne med sött varje gång jag ville ha, utan med fett, så kunde min hjärna programmera om belöningssystemet (med det här inte sagt att jag aldrig blir sötsugen längre). Kroppen lärde sig också att använda fett som energi istället för socker. Vad hände med lilla burken med kokosolja? Efter ca ett års tid blev jag mindre beroende av att alltid ha den med mig och till slut glömde jag helt bort den. [2]

3. Pau D’Arco

Favoritteet för dem som behöver få bukt med överväxt av candida. Teet är ett mycket gott substitut för något sött när suget ger sig till känna. Och eftersom många som har ett nästan obotligt sötsug ofta har en en överväxt av candida kan jag verkligen rekommendera Pau D’Arco. Inte bara för att den är söt och hälsosam och alltså kan ge en tillfällig liten njutning när suget ger sig till känna, utan också för att den dessutom kan hjälpa till med att kväva Candidasvampen. [3]

4. Lakritsrot

Finns att köpa både som rot i mindre bitar att koka te på och som örtteextrakt. När jag jobbar långa ensamma dagar framför datorn kan jag ibland bli riktigt sötsugen. Då kokar jag gärna Pau D’Arco te med lakritsrot – en oslagbar kombination som gör susen för mig. Jag håller mig nöjd och belåten med lakritssmaken som nästan smakar som godis men samtidigt balanserar den mitt blodsocker och hjälper dessutom oss som har tendens till för lågt blodtryck (vilket gör oss trötta och frusna – vilket i sig kan vara en trigger för sötsuget.* [4]

5. Kanel

Som många känner till kan kanel hjälpa till att stabilisera blodsockret. Och ett stabilt blodsocker är givetvis en av grundpelarna i kampen mot sötsuget Men välj rätt sorts kanel innan du börjar att ösa på gröten. Det måste nämligen vara Ceylon-kanel och inte den vanligare och billigare Cassia -kanelen (som även kan gå under namnet Saigon-kanel men som båda säljs enbart som ”Kanel”) Då Cassia Kanel innehåller mycket kurmin kan din morgongröt faktiskt bli giftig om du ökar intaget så mycket som du behöver göra för att få läkeeffekten. [5]

6. Grönsaksjuicer och gröna smoothiesar

Dessa är kanske inte ett bot för sötsuget i sig. Men det gröna i grönsaksjuicer, greens och gröna smoothiesar kan hjälpa dig att få i dig den näring du behöver. För många är näringsbrist en starkt bidragande orsak till att de inte mår optimalt, och kan i sig kan vara en orsak till sötsuget. Så genom att näringsboosta dig varje dag och se till att du får i dig tillräckligt med vitaminer och mineraler ger du din kropp bättre förutsättningar. Du stärker ditt immunförsvar, ser till att tarmen håller sig ren och plackfri och eftersom du börjar dagen på ett bra sätt motiverar det dig att även fortsätta äta hälsosamt och näringsrikt, vilket kommer hjälpa dig att hålla dig borta från kiosken när du väntar på tåget.

Dessutom får du också i dig mer vätska och tyvärr har många även vätskebrist vilket i sig kan göra att man går och småäter för mycket för ibland kan törst spela ett spratt och verka som hunger. 

7. Proteinpulver, med eller utan greens

Att ha ett proteinpulver nära tillhands kan hjälpa dig att inte ge vika för begäret att stoppa handen i godispåsen eller räcka efter chokladbaren när energin på eftermiddagen börjar tryta. Men egentligen är det inte proteinet i sig som är det viktiga, utan det är vilka sorters kolhydrater vi äter som får vårt blodsocker att sjunka eller höjas. Så fokusera på att äta långsamma hälsosamma kolhydrater och även få i dig tillräckligt med protein (och hur mycket det är, är olika för varje individ!). Äter du hälsosamma balanserade luncher som är anpassade efter ditt behov av fett/protein/kolhydrater så borde du inte få allt för jobbiga blodsockersvängar. Dock är det svårt att alltid ha full koll på all mat man äter och skulle det vara så att du känner att blodsockret är på väg att falla så ta en proteinshake och du kommer känna dig lite bättre (i alla fall vi proteinmänniskor). Jag är inte den som propagerar för att man ska äta extra protein med proteintillskott. Men ibland kör livet ihop sig. Kanske missade man frukosten eller lunchen. I sådana krisiga situationer för att inte börja skåpäta och för att orka laga mat så har lite protein utblandat i vatten varit en räddning för mig vid ett flertal tillfällen. Jag personligen föredrar Havreprotein och Hampaprotein. Tillsätter du även lite greens i din shake får du dessutom en massa bonusnäringsämnen som bara är bra för dig. En handfull mandlar är inte heller dumt. [6]

8. Matsmältningsenzymer/saltsyra/bitterörter

Å andra sidan kan för mycket protein orsaka att maten blir svårsmält. Vissa har lättare att smälta animaliskt och vissa har lättare för vegetabiliskt, det är helt enkelt olika för olika individer. Men har du märkt att du ibland blir sugen på något sött efter maten? Det kan ha att göra med att du inte lyckats spjälka maten som du borde och kroppen skickar signaler på att den behöver lite mer energi för att orka med det. Varför du hade svårt att smälta maten kan bero på många saker mer än mängden protein. Det kan ha att göra med att du åt för mycket eller för snabbt, tuggade för lite, åt för mycket kolhydrater, har för lite saltsyra i magsäcken, att din bukspottskörtel producerar för lite matsmältningsenzymer och/eller att du åt något du inte tål. Det kan vara svårt att ta reda på. Men äter du varierad mat i lugn och ro kommer du till slut förstå vad du mår bra av och vad du mår mindre bra av. Lite matsmältningsenzymer och/eller saltsyra och/eller bitterörter till det kommer du att kunna smälta maten mycket bättre och på så vis slippa det värsta sugen efter maten.

Önskr er en härlig vecka och ett hälsosamt liv

Amanda M

 

* Har du högt blodtryck bör du undvika lakritsrot.

 Läs mer:

[1] läs mer här: http://zarahssida.se/mandel-kanel-zink-och-krom-kan-fungera-som-naturlig-reglering-av-blodsockret-och-forebygga-kroniska-sjukdomar/
[2] Läs mer om Kaprylsyra här: http://thedailyhealth.co.uk/caprylic-acid-healing-properties-00348/
[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8412245?dopt=Abstract https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11378288?dopt=Abstract
[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26400710
[5] För att lära dig att se skillnad mellan Cassia och Riktig Kanel så kan du kolla in skillnaderna här: https://www.ceylon-cinnamon.com/Identify-Cinnamon.html 
Läs mer om hälsofördelar med kanel, båda Cassia och Ceylon här: http://renegadehealth.com/blog/2012/08/01/5-health-benefits-of-cinnamon-ceylon-and-cassia
[6] Läs mer om mångas överdrivna proteinintag här: http://4health.se/vart-overdrivna-proteinfokus

Publicerad i Hälsoartiklar

Nog är det väl så att de allra flesta – om inte alla – gillar sötsaker. Det kanske inte just är godis som är allas svaghet. Även andra födoämnen i kroppen bildar socker, exempelvis bröd, pasta och ost m.m. Men det är inte för alla som sötsuget blir ett problem. Många kan hantera sitt sötsug som uppstår någon enstaka gång och mår inte dåligt, varken psykiskt eller fysiskt, av det. Men andra har det tyvärr inte lika lätt och kan till och med vara sockerberoende och måste verkligen kämpa för att inte konstant falla för ”sockerfällorna”.

För faran med att alltid ge efter för sitt sötsug är att det oftast inte räcker med en liten bit. Man kan oftast inte få nog och man äter mycket mer än vad som anses rimligt och som kroppen kan ta hand om. Vuxna kan enbart hantera max 2-3 matskedar socker (i alla former) per dag [1], och eftersom vi redan får i oss mycket från de kolhydrater vi äter varje dag ger det inte mycket rum till att mumsa på sötsaker om vi ska hålla oss inom den gräns som kroppen klarar av.

Ett annat problem som kan uppstå när man inte kan hantera sitt sötsug är att man inte kan hantera när de uppstår, och det kanske händer alldeles för ofta. När man dessutom allt oftare ger efter för sitt sötsug växer beroendet sig starkare. När vi får i oss socker skapar kroppen insulin för att balansera blodsockernivåerna. När vi får i oss för mycket socker måste bukspottskörteln skapa än mer insulin. Detta sk. insulinpåslag medför många negativa effekter på kroppen. [2]

Så hur gör bör du då göra för att minska och kontrollera ditt sötsug, eller kanske till och med sockerberoende? Om du misstänker du är sockerberoende så rekommenderar jag dig att ta professionell hjälp och att läsa på om det här allvarliga beroendet. Börja med att läsa ”Sockerbomben” av beroendexperten Bitten Johnsson.

Men för alla beroende eller bara allmänt sötsugna kan dessa steg hjälpa.

Lär känna dina triggers.

När är det du ger efter för frestelsen? Är det när du är trött, stressad, ledsen, deppad, pms:ig, när du har bråkat med dina barn? Ofta är det negativa känslor som dessa som oss till att vilja få lite ”tröst” och inget tröstar så bra som en chokladkaka eller chipspåse (intalar vi oss själva).

Vi har alla olika triggers (antingen en eller flera) och det gäller att hitta och förstå sig på sig själv.

Det kan hända att tristess på jobbet eller i vardagen får dig att skåpäta. Det kan även vara lyckliga bra känslor som att vara kär och glad som kan väcka sötsuget. Om du inte på rak hand kan säga vad just dina triggers är, skulle det vara en bra idé för dig att föra en matdagbok där du även skriver med hur du mår psykiskt och fysiskt utöver det du har ätit under dagen.

Ta itu med dina triggers

1. Distraktionsmetoden

När du kommit på vilka triggers du har kan du förbereda dig på vad du ska göra. Vet du med dig att du alltid vill ha något gott att äta till fredagsfilmen eller tidsdags tv-showen, förbered i tid med lite grönsakstavar med dipp eller varför inte lite granola med yoghurt. För något matigare, ta en glutenfrimacka med lite ugnsbakad kyckling, eller med hummus om du hellre äter vegetariskt / veganskt.

Se faran och göm dig.

Vet du med dig att du alltid går och rycker i kylskåpet när du är stressad? Ta då de första varningssignalerna på stress på allvar och använd dig av distraktionsmetoden.

Hitta distraktionsmoment som du kan använda dig av. Häng tvätt, stryk kläder, diska, spela piano, ut och promenera. Men först av allt andas. Djupandning är ett av de bästa sätten att snabbt komma i balans efter att du hållit på att tappa balansen.

När du känner obehagliga känslor som oftast brukar leda till att du vill gripa tag i första bästa sötsak – försök fånga känslan och acceptera den. Skäms inte för den utan låt den infinna sig. Känn den istället för att dämpa den med socker. Till slut försvinner känslan och du kan återgå till vardagen utan att behöva ångra att du gav efter.

2. Sociala metoden

Är det kanske när du umgås med vänner du inte kan låta bli att smaska på ohälsosamma godsaker? Tänk då på hur du kommer må efteråt och förbered genom att ta med dig lite hälsosamt snacks till dig själv. (Kom även ihåg att ta med tillräckligt till dina vänner också, det brukar alltid sluta med att de hälsosamma snacksen försvinner snabbast och du kommer inse att flera av dina vänner också försöker sluta med socker).

3. Matmetoden

Mat kan också vara triggers. Har vi ätit något vi inte tål och haft svårt att smälta är det mycket vanligt att man blir extra sötsugen efteråt. I många kulturer anses det därför helt normalt att äta något litet sött efteråt för att hjälpa till med matsmältningen. Men problemet är att grundorsaken kanske inte blir åtgärdad och man kanske istället lägger grunden för ett negativt mönster. Så fundera på om det är mat som du inte tål eller mat som du har extra svårt att smälta.

För svårsmält mat kan man genom att ta tillskott av antingen enzymer, saltsyra och / eller bittra örter hjälpa kroppen med den biten. Men med mat som du inte tål är det bäst att lägga av med dem helt, antingen för en kortare period eller för en längre tid.

Mat som får blodsockret att gå upp och ner, allt processat och allt utan fibrer är också sådant som kan få oss att bli sötsugna. Det är nämligen fibrerna som hjälper oss att känna oss mätta och belåtna. Men om vi äter mat vars fibrer är borta, vitt ris, mjöl eller dricker juice blir inte kroppen nöjd med det utan vill ha mer.

Den bästa maten man kan äta när man behöver få bukt med ett sötsug eller sockerberoende är grönsaker. Visst finns det mycket ”socker” i många grönsaker, så till en början kan man undvika de mest stärkelserika när man håller på att programmera om hjärnan (potatis till exempel). Men genom att äta mycket grönsaker får kroppen i sig mycket av den näring den behöver i form av vitaminer och mineraler men också fibrer. Det här kan hjälpa kroppen att programmera om till att vara nöjd och verkligt belåten efter en måltid.

Protein och fett är andra viktiga byggstenar som hjälper kroppen med sötsuget. Proteinerna hjälper kroppen att hålla blodsockret i balans och fett hjälper kroppen att få energi på annat sätt än enbart från kolhydrater.

Så stärkelsefattiga grönsaker, protein enligt dina önskemål och hälsosamt fett kan hjälpa dig att få bukt med ditt sötsug.

4. Kylskåpsmetoden

Även om vi gör allt för att bli medvetna om våra triggers och förbereder allt vi kan när de uppstår så kommer vi falla för frestelser. Ta det inte för hårt. Försök att resa dig upp och ta nya tag. Vänta inte till måndag, börja redan nu!

Men genom att se till att vi inte har dessa frestelser hemma kommer vi göra det svårare för oss att mata beroendet. Rensa ut allt som kan få dig att trigga igång ett sötsug: bröd, ketchup, pasta, färdiga såser med socker i, godis och choklad. Fyll upp kylskåpet med hälsosam mat så känner du dig alltid tillfreds med maten du ätit.

5. Tålamodsmetoden

Det kommer ta tid innan du får ett bra förhållande till det söta i livet. Och för alla tar det olika lång tid. Klandra dig inte för hårt om du faller i fällan. Res dig snabbt upp igen. Kom också ihåg att när du börjar att undvika socker kommer du troligen att få abstinensbesvär. Kom ihåg att detta är tillfälligt och kommer gå över om du härdar ut. Det är som att bli av med vilket beroende som helst. Inte det lättaste, men det går! Stå upp för dig själv och kämpa dig igenom det.

Ha också tålamod med folk i din omgivning som inte förstår vad du går igenom när du bryter med ett så starkt förhållande som det du haft till socker.

Kommer jag aldrig mer kunna äta sött igen?

Det här kan bara du svara på. Kan en alkoholist dricka alkohol igen? De allra, allra flesta skulle ge ett starkt nekande svar på den frågande. Sockerberoende kan vara minst lika starkt, om inte starkare (då det ofta kan vara en grundorsak till varför många blir alkoholister) [3].

Men det finns också många som kanske inte är beroende på samma vis. Det kan även vara så att orsaken till att man är extra sötsugen har en fysisk orsak, som att man har överväxt av jästsvampen candida albicans, att man har parasiter i kroppen eller att man har näringsbrister, vilket i sig kan vara ett symtom på de två tidigare nämnda orsakerna. Så för en del hjälper det med att bara undvika socker för ett tag, programmera om i hjärnan och döda parasiter om så är fallet för att sedan återgå till att sundare omständigheter äta lite sött då och då. Helst då i form av frukt, dadlar, bananer, kokossocker/-nektar eller liknande.

Stort lycka till med din sockerfria resa

/Amanda M

Läs gärna mer

[1] https://authoritynutrition.com/how-much-sugar-per-day/

[2] https://authoritynutrition.com/insulin-and-insulin-resistance/

[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20648910

 

Publicerad i Hälsoartiklar
Sida 1 av 2

Just Nu Erbjudande

Handkräm 250ml + Hälsosåpa 250ml

Handkräm 250ml + Hälsosåpa 250ml

250 ml handkräm + 250 ml hälsosåpa på köpet!
399,00 kr

Read more

Multikräm med svartvinbärsolja x 2

Multikräm med svartvinbärsolja x 2

Erbjudande! (2 x 100 ml)
449,00 kr

Read more

ÖrtoDetox

ÖrtoDetox

Veckans Erbjudande -15% rabatt (50 ml)
145,00 kr

Read more

ÖrtoRen

ÖrtoRen

Veckans Erbjudande -15% rabatt (50 ml)
145,00 kr

Read more

UltraBalans

UltraBalans

Veckans Erbjudande -15% rabatt (90 kapslar)
190,00 kr

Read more

UltraDetox

UltraDetox

Veckans Erbjudande -15% rabatt (280 gram - 45 portioner)
328,00 kr

Read more

Logga in