Järn!

En otroligt viktig mineral. Många har brister. Varför?

Många som kommer till mig på kliniken kommer för att de är trötta. På sin hälsodeklaration fyller många i höga siffror på den delen som handlar om energi och trötthet.

En hel del kvinnor tror att det är fel på deras sköldkörtel och börjar att självmedicinerar med sköldkörtelmedel, fast det inte är det som är problemet. Tyvärr kan de genom att göra så skapa ännu större problem.

I stället kan problemet vara att de har låga järnvärden.

Vad händer i kroppen om man har för lite järn?

  • Trötthet
  • Energibrist
  • Andfåddhet
  • Dimmig syn
  • Huvudvärk
  • Nervositet
  • Sömnlöshet
  • Snabb puls
  • Nedsatt aptit
  • Matsmältningsbesvär
  • Tunna naglar
  • Håravfall
  • Stress
  • Yrsel
  • Nedsatt mot infektioner
  • Förstoppning
  • Förstorat hjärta
  • Fönstertittarsjuka ( =förkalkning av ådror, vilket orsakar smärta när man går, men om man stannar kan det tillfälligt lätta. Muskelsvaghet eller att benen inte orkar, är andra symptom.

Varför får en del för låga värden?

Det är vanligare än man kan tro att ha för lite saltsyra i magsäcke vilket gör att man har svårt att utvinna mineraler ur maten. Äldre personer drabbas ofta av järnbrist p g a dåliga matvanor och för lite saltsyra. Gravidia, de med stora menstruationsblödningar och de som har gjort mag-tarmoperation eller har sjukdomar som t ex Ulcerös kolit eller parasitinfektoner, kan få brister.

Även hård fysisk träning kan ge brist på järn.

 

HB eller Ferritin

Man kan genom att göra ett HB test på Vårdcentralen se om man ligger högt, lågt eller lagom. Detta test visar hur många röda blodkroppar man har.

Medan Ferritin prov visar ett protein som binder till järn och man kallar det för de lagrade järnnivåerna. Det mesta av järn som är lagrat i kroppen är bundet till järn.

Men ibland kan HB eller ferritin vara högt. Detta är inte heller bra. Höga värden kan bero på att man behöver öka kroppens förmåga att transportera syret genom att bilda fler röda blodkroppar. Ibland beror höga värden på rökning, lungsjukdomar eller brist på vätska i kroppen. Det i sin tur kan bero på att man druckit för lite eller har förlorat vätska genom kräkningar eller diarré. Eller att man har hemokromatos.

För lågt järn, som också kallas anemi, kan man få om man blöder mycket, tex om man har myom (dvs muskelknutor i livmodern) eller kraftiga mensblödningar. Vid en normal mensblödning kan man förlora 15-20 mg järn och 10% av kvinnorna förlorar 30-50% järn. För dem som blöder mycket är det extra viktigt att få i sig extra järn.

Järnbrist kan också bero på glutenintolerans och att man har svårt att ta upp järn från maten man äter. De som har det får också ofta svårt med att få upp B12 och folsyra från maten.

Det går bra att kombinera järn, B12 och folsyra.

Hur får man i sig järn?

90 % av järn får man från döda blodkroppar som används igen.

Järn förekommer i hemform tas upp från kött och det är 10 ggr bättre än den form som finns i grönsaker, mjölk, ägg. Men det behövs mycket saltsyra i magsäcken och C-vitamin för att få ut järnet från maten.

En del behöver tillskott och då tar man järn tillsammans med ett mellanmål i form av frukt som innehåller C vitamin. C vitamin hjälper alltså upptaget av järn.

Varför så viktigt med järn?

  • Bygger upp blodets kvalitet.
  • Stärker kroppens motståndskraft mot stress och sjukdom
  • Främjar absorption av B-vitaminer
  • Är viktig för inlärning och koncentrationsförmåga.
  • Bidrar till en frisk sköldkörtel. Den omvandlar fenylalanin till L-tyrosin
  • Viktigt för ett friskt immunförsvar, ofta är man mer känslig för infektioner, minskade mängder vita blodkroppar och minskad antikroppsproduktion
  • Används i tillverkning av kollagen.

Vad kan försvåra eller förbättra ett upptag av järn?

Försvårar upptagen gör: Oxalsyran i spenat, fytinsyran i säd och baljväxter, svart te, kaffe och syraneutraliserande ämnen. Två timmar bör gå mellan det att man intar järn och andra mineraler, eftersom vissa mineraler kan konkurrera ut järnet.

Förbättrar upptaget gör: C-vitamin och E-vitamin. Helst om de intas vid samma tillfälle som järnet.

Blir man alltid förstoppad om man tar järn?

Nej, det behöver inte bli men många blir det. Det finns nämligen olika sorters järn. Järnsulfat är en billig sort av järn och kan irritera magen och dessutom är den svår för kroppen att ta upp.

Bra former av järn är tex Järnaskorbat, järnsuccinat, järnglukonat, järnlaktat, järncitrat, järnfumarat.

Helhetshälsas Järn Optimal har järncitrat, järnfumarat, vilka är lättupptagliga former som inte orsakar förstoppning.

Andra bra sorter av järn är:

Järn Synergi

Järnsaft

Järn Plus

Allt gott,

Christina Sjöqvist

Publicerad i Terapeutens Hörna

Järn har en lång historia bakom sig. Första gången mineralen användes som medicin var redan år 1681. Sen dess har forskningen om den här oerhört viktiga mineralen ökat ju mer man upptäckt om den.

Normalt sett har en vuxen människa ungefär 1 tsk järn i sin kropp, och av det finns 65-75% i blodets hemoglobin. 25 mg järn behövs för att bilda 1% nya röda blodkroppar varje dag, vilket är den takten som de bör produceras. Ifall kosten inte innehåller tillräckligt med järn har kroppen lagrat ungefär 15 % som reserv till att rusta de röda blodkropparna och cellerna. Men vid graviditet, menstruation eller skada kan man ibland förlora uppåt 50 mg järn per dag vilket gör att man kan behöva fylla på depåerna.

Så mycket som två tredjedelar av järnet används för att transportera syre till lungorna och cellerna (vilket görs genom att binda syret till hemoglobin), men även till musklerna där syret binds till myoglobin.

Dock bör man vara mycket försiktig med att få i sig för mycket järn vilket enligt nyare studier ökar fria radikal- och oxideringsprocesserna. Så det är viktigt att inte bara ta järn utan att försökt kollat upp varför man har låga blodvärden. Det kan nämligen orsakas även av andra näringsbrister som t.ex. av vitamin B6 och B12, folsyra, koppar och zink, ja och järn då. När kroppen behöver tillverka hemoglobin så behövs alla de ämnena men även några till t.ex: mangan, vanadin, inositol, kolin och C-vitamin.

"Varför bör jag se över sitt järn-intag?"

  • Bidrar till en kognitiv funktion. Med andra ord så är den viktig för din inlärning- och koncentrationsförmåga.
  • Bidrar till normal energiomsättning
  • Bidrar till normal bildning av röda blodkroppar och hemoglobin
  • Bidrar till normal syretransport i kroppen vilket bl.a. leder till bättre prestationsförmåga och uthållighet.
  • Bidrar till immunsystemets normala funktion. Med andra ord kan brist på järn göra oss mer känsliga för infektioner. Brist hämmar även produktionen av vita blodkroppar och antikroppar.
  • Bidrar till att minska trötthet och utmattning, bl.a. genom att hjälpa till med omvandling av L-fenylalanin och L-tyrosin som behövs för en frisk sköldkörtelfunktion.
  • Har en viktig roll i celldelningsprocessen

Järn är en av de svåraste mineralerna att ta upp då kroppens pH-värde är helt avgörande. Brist på saltsyra, vilket är mycket vanligt, kan också hindra järnupptaget. Andra faktorer som gör det svårare att ta upp järn kan vara kopparbrist, svart te och kaffe m.m.
Så för att underlätta upptaget ska man helst se till att man äter citrusfrukter i samband med sitt järntillskott. Ifall man inte alltid gör det rekommenderar jag att använda sig av en produkt som har tillsatt C-vitamin och askorbinsyra; även E-vitamin underlättar (eventuellt ta dem som tillskott vid sidan om). Då kommer du ta upp järnet. Och då kommer den att kunna göra nytta i din kropp.

Ett varningens ord är att se upp för Järnsulfater (trevärt). Det är nämligen den billigaste och vanligaste formen av järn men den kan irritera magen, ge förstoppning och är svår för kroppen att ta upp. Så vad ska det vara för sorts järn? Det ska vara tvåvärt ferrojärn. Då kan du vara säker på att du inte kastar dina pengar i sjön.

"Hur vet jag om jag behöver järntillskott?"

Symptomen kan variera men brukar var något av de följande: Trötthet, brist på energi, riklig mens, andfåddhet, blek hy, huvudvärk, sömnlöshet, ont i tungan, tunna naglar, håravfall, stress, yrsel, nedsatt immunförsvar m.m.

Främst är det veganer, idrottsutövare, tonåringar, kvinnor i fertil ålder och gravida kvinnor som är i riskgruppen för att få järnbrist.

Men trots att många rekommenderar järn hej vilt till alla som är trötta så rekommenderar vi att du gör en hårmineralanalys först. Då kan du vara säker på att du verkligen behöver järn.

Genom att se till att du äter järnrik mat samt att förbättra din matsmältning (så att du verkligen tar upp järnet i maten också) så kan du minimera risken för att få brist.

"Vilken mat ska jag äta mer av för att förebygga järnbrist?"

Järn finns i kött. Det kanske du redan visste.

Men vilka vegetabiliska källor finns det? Torrjäst, pumpakärnor och kakao är några.

Ett annat hett tips är att laga maten i gjutjärnsgryta/stekpanna. Det har även andra fördelar. Som att du slipper gifter som teflon och konstiga beläggningar som inte är särskilt bra varken för dig eller miljön.

Hoppas att du kände du lärde dig något om denna viktiga mineral (som tyvärr är vanligast att vi i u-länder har brist på).

Men nu över till dig: Vad skulle du vilja att vi skrev mer om i framtida blogginlägg? Är det artiklar som denna, konkret fakta om hälsa, näring och tillskott? Eller är det analyser kring olika hälso-livsstilar/dieter och dess sociala aspekter? Saknar du inspirerande "Do it yourself" recept eller helt enkelt vill lära dig mer om naturlig hudvård? Känner du dig stressad och skulle vilja läsa mer kortfattad och praktiskt om hur vi kan minska stress i vårt liv och leva enklare? Eller får du, liksom jag, en kick när du läser om miljö- och hållbarhetsfrågor? Skriv i kommentarerna nedanför vad du vill läsa mer om! Jag behöver alla idéer jag kan få.

Önskar dig en frisk och hälsosam vecka

Amanda

Publicerad i Hälsoartiklar

Instagram

mabranaturligt
mabranaturligt
mabranaturligt
mabranaturligt
mabranaturligt
mabranaturligt

Kontakt

  • Organisationsnr: 556743-0698
  • Odens Tvärgränd 12 • 231 42 Trelleborg
  • Telefon: 0707-540 786
  • Mejla oss gärna: Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.
  • Vi svarar inom 48 h

Få 15% på din första beställning!

Ta emot vårt nyhetsmejl "MåBra Nytt" och få alltid reda på våra erbjudanden och kampanjer!


Fri frakt över 300

Snabba leveranser

Trygg betalning

Kunnig personal

Logga in